Phạm Thị Kiều Vy Chuyên Hải sản khô Nha Trang Đặc Sản Khánh Hòa
Khi quyết định phải rời khỏi môi trường công sở, tôi vẫn loay hoay chưa biết chọn sản phẩm gì cho con đường khởi nghiệp của mình. Trong đầu tôi lúc đó vẫn còn mớ hỗn độn giữa những sản phẩm để lựa chọn để dấn thân vào con đường kinh doanh.
Tôi bắt đầu vào Sài Gòn đi học lớp làm chủ doanh nghiệp, nhưng tôi vẫn chưa quyết định sản phẩm cho mình. Tại lớp làm chủ Doanh nghiệp tôi được làm quen rất nhiều chủ doanh nghiệp từ Sài gòn và các tỉnh khác, có người chuẩn bị khởi nghiệp như tôi ,cũng có người đã là chủ các doanh nghiệp lớn và rất thành công.
Một điều thú vị là khi tôi giới thiệu, tôi là người Nha Trang vào Sài Gòn học, mọi người ai cũng hỏi những câu đại loại như: “Chả cá Nha Trang ngon lắm, em rất thích chả cá Nha Trang”, “mình thích nhất mực tẩm gia vị Nha Trang, ăn thấy ngon thật” , ” Nha Trang có nhiều đặc sản ngon quá bạn ha”, “mình nghe nói nem chua Nha Trang nổi tiếng”…
Nghe các bạn hỏi tôi như vậy, dường như đúng sở thích của tôi, tôi cũng không ngại chia sẻ những đặc sản món ăn ngon nổi tiếng của Nha Trang Khánh Hòa cho các bạn biết. Dần dần những câu chuyện ấy trở thành đề tài tôi thường hay khoe các đặc sản Nha Trang với các bạn mỗi giờ giải lao.
Tôi nhớ lại trước đây khi đi học xa nhà thời học trung cấp, tôi cũng thường hay tự hào khoe về cảnh đẹp của biển Nha Trang và các món ăn ngon nơi đây. Tôi liền chợt nghĩ tôi đã chọn được sản phẩm cho con đường khởi nghiệp kinh doanh của mình rồi. Đó chính là Đặc sản Khánh Hòa.
Không chỉ riêng bản thân tôi cảm nhận được hương vị thơm ngon của các món ăn vùng biển, từ các loại hải sản khô, chả cá, nem, muối ớt xanh… Tôi nhận ra rằng Đặc sản Khánh Hòa được yêu thích của rất nhiều người, không chỉ đối với người dân Khánh Hòa xa quê hương, mà còn được yêu thích của các bạn ở các tỉnh vùng miền khác.
Nhưng có một vấn đề ở đây là dường như các Đặc sản Khánh Hòa mặc dù rất ngon, nhưng việc để mua được món ngon của Khánh Hòa vẫn còn nhiều khó khăn với các bạn ở xa. Các bạn các tỉnh xa thường mua vào các dịp đi du lịch đến Nha Trang hoặc nhờ người thân ở địa phương mới mua được các sản phẩm chất lượng.
Với mong muốn được giới thiệu, chia sẻ đặc sản quê hương Khánh Hòa đến các bạn gần xa trên tất cả mọi miền đất nước, có thể tiếp cận được gần hơn, dễ dàng với những sản phẩm đặc sản Khánh Hòa chất lượng, các bạn chỉ cần ngồi nhà, hoặc cơ quan vẫn có thể mua được những sản phẩm đặc sản Khánh Hòa thơm ngon đạt chất lượng mà mình yêu thích qua hệ thống kết nối internet.
Tôi bắt đầu dấn thân vào tìm hiểu kỹ hơn các sản phẩm đặc sản quê tôi, tôi đi săn lùng tất cả mọi nơi để tìm ra được từng loại hàng đạt chất lượng cao nhất, ngon nhất để chọn bán, giới thiệu đến với khách hàng. Tôi đi từng nơi lựa chọn từng con mực khô, xem từng đặc điểm của từng loại mực để có thể phân biệt được thế nào là mực khô câu, mực khô cào, mực khô xà.
Rồi tiếp đến tôi đi đến từng cơ sở tẩm ướp mực tẩm gia vị Nha Trang xem quy trình chế biến của họ, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, lựa chọn từng nơi để tìm ra được nơi tẩm mực Nha Trang đạt được hương vị ngon nhất, đạt chuẩn để lựa chọn nơi cung cấp mực tẩm gia vị Nha Trang chuẩn nhất cho mình.
Các sản phẩm khác cũng vậy từ mực cơm khô, cá bò da tẩm gia vị, cá chỉ vàng, tôm khô, các loại hải sản khô khác… mỗi nơi tôi đều lấy mẫu về ăn thử để cảm nhận hương vị của từng nhà cung cấp sau đó mới quyết định lựa chọn. Tôi đặt tiêu chí chất lượng sản phẩm là trên hết cho thương hiệu của mình, bên cạnh đó sản phẩm phải phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người, ai ăn cũng phải thích.
Mục tiêu của tôi là mong muốn mang đặc sản Khánh Hòa ngon nhất giới thiệu và gửi đến tay tất cả các bạn gần xa trên khắp hết mọi miền đất nước và thậm chí vượt biển đi khắp thế giới. Nên tôi mong muốn tìm ra sản phẩm chất lượng, ngon đạt chuẩn để kinh doanh cho thương hiệu của mình.
Những ngày đầu dấn thân vào con đường kinh doanh Đặc sản Khánh Hòa cũng cho tôi rất nhiều bài học thú vị, tôi đã phải chịu lỗ một khoản kha khá cho việc nhận ra các bài học từ lựa chọn sản phẩm không đạt chuẩn.Tôi nhớ có lần bán mực khô đầu tiên cho một khách hàng gần nhà tôi, do lần đầu cũng chưa có nhiều kinh nghiệm nên đã chọn nhầm loại mực khô không phù hợp với giá tiền.
Sau đó mấy hôm, khi bạn khách hàng đã dùng gần hết một nửa kg mực khô đó, thì tôi phát hiện sản phẩm đã bán cho bạn khách hàng đó chưa được ưng í qua một nhà cung cấp khác chào hàng cho tôi, tôi lập tức thu hồi sản phẩm và bù lại cho bạn ấy lại đúng 1kg như ban đầu vì lí do mực bị hơi cứng sau khi nướng mặc dù mực rất ngọt. Sau này bạn ấy đã trở thành khách hàng rất trung thành của tôi, mỗi khi tôi giới thiệu sản phẩm mới bạn ấy đều mua ủng hộ và yên tâm với những sản phẩm mà tôi đã lựa chọn.
Qua đó tôi đã học được nhiều bài học thực tiễn hơn trong cách lựa chọn mực khô ngon, ví dụ như khi tìm hiểu về thế nào là mực khô ngon trên mạng internet thì có một số trang wed có ghi để lựa chọn mực khô ngon là dựa vào một trong các đặc điểm là lớp phấn trắng trên thân mực, họ ghi lựa chọn mực khô ngon là nên chọn lớp phấn càng dày càng tốt, nhưng theo tôi thực tế thì mực khô tươi ngon là có lớp phấn trắng trên thân mực rất mỏng và thậm chí là không có lớp phấn trắng. Mực khô để càng lâu ngày thì lớp phấn trắng càng dày.
Với những kinh nghiệm và ưu thế là người dân bản địa, tôi muốn chia sẻ và đem đến cho các bạn những sản phẩm Đặc Sản Khánh Hòa của mình một cách chất lượng nhất, tốt nhất khi các bạn muốn mua bất kỳ đặc sản của Nha Trang Khánh Hòa. Vì vậy đây chính là lí do tôi chọn Đặc sản Khánh Hòa là con đường kinh doanh của tôi.
Phạm Thị Kiều Vy – Chủ Sáng lập Công Ty Cổ Phần SEAVY
Điện Thoại: 098 555 9677 (Zalo, viber)
https://www.facebook.com/Phạm Thị Kiều Vy
Email: kieuvy1908@gmail.com
Trang chia sẻ: Dacsankhanhoa.org
